Weihnachtsbuffet

 

 

 

Vorspeisen

 

 

 

Feines Maronensüppchen mit Lebkuchencroutons

 

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Geräucherter Lachs auf Fenchel-Orangen-Salat

 

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Rote-Beete-Salat mit Bohnen und Ziegenkäse

 

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Internationale Käseplatte

 

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Baguette-/Brotkorb mit Kräuter- und Tomatenbutter

 

 

 

Hauptspeisen

 

 

 

Gespickter Hirschbraten in Rotwein-Zwiebel-Wacholderrahm

 

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Gänsekeule mit Orangensauce

 

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Glasierte Entenbrust mit Maronen-Bratapfelsauce

 

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Waldpilze

 

Bohnengemüse

 

Apfel-Zimt-Rotkohl

 

Rosmarinkartoffeln

 

Kartoffelklöße mit Lebkuchenfüllung

 

 

 

Nachspeisen

 

 

 

Zimt-Panna-Cotta mit Beeren

 

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Bratapfel mit Mandel-Nougatfüllung

 

 

 

 

 

Preis pro Person 29,00 € zzgl. 7 % MwSt.